Graine de Jardinier, une association au service des jardiniers amateurs
Tou Bechvat, le nouvel an des arbres
Bonjour,
Tou Bechvat est une fête qui célèbre le renouveau des arbres. En Israël, cette période correspond à la montée de sève, qui fait gonfler les bourgeons, après la courte période d'hivernage. En France, la montée de sève arrive plus tard, vers le mois de mars, car l'hiver est plus long. Tou Bechvat est l'occasion de s’intéresser aux arbres fruitiers. Retrouvez tout d'abord quelques explications sur la transformation d'un fleur en fruit, sur différents fruits, sur la différence entre fruit et légume, puis quelques conseils pour réussir les semis de noyaux ou pépins.
Bonne fête à tous.
De la fleur au fruit
Les fruits à noyau
Les noyaux de mangues ou d'avocat, sont issus d'arbres tropicaux, de pays chauds. Pour activer la germination des noyaux, on va essayer de reproduire les conditions climatiques d'origine, en les plaçant quand c'est l'hiver au dessus d'un radiateur tiède. Le processus de germination prend de 15 jours à 5 ou 6 semaines. On retire tous les 3 à 4 jours les traces de moisissures si elles apparaissent.
Avocat
Le noyau d'avocat est plongé à moitié dans un verre d'eau ouvert pendant au moins un mois. Il faut rajouter de l'eau de temps en temps pour maintenir le niveau d'eau à la moitié de la hauteur du noyau d'avocat. Puis à l'aide de trois piques en bois, on va maintenir dans un verre d'eau plein, le bas du noyau dans l'eau pendant encore 2 à 3 mois. Le processus de germination est assez long. Le noyau va gonfler puis se fendre en deux. Quand le germe apparait de cette fente, une racine plonge dans l'eau. Il peut rester dans son verre tant que la racine ne touche pas le fonds du verre. Mais pour lui permettre de pousser correctement, on plante le noyau dans un pot en le recouvrant entièrement de terre.
Mangue
On emballe le noyau dans un papier mouillé dans une boite étanche et cela pendant plusieurs semaines. On va remouiller le papier régulièrement avec de l'eau tiède. Quand le germe apparait, on plante le noyau de mangue à plat dans un pot en le recouvrant entièrement de terre. On peut activer la germination en ouvrant au couteau son enveloppe rigide pour en retirer le noyau que l'on va envelopper dans un papier humide.
Datte, litchis, fruit du Jacquier
On débarrasse bien les noyaux des restes du fruit avant de les plonger entièrement dans un bocal d'eau que l'on posera ouvert sur un radiateur tiède. On change l'eau tous les 3 à 4 jours et dès qu'elle est trouble. Après plusieurs semaines et jusqu'à 2 à 3 mois, lorsque la peau extérieure du noyau se craquelle ou qu'une pousse blanche apparait, on procède à la plantation en terre en recouvrant le noyau entièrement de terre.
Les fruits à pépins
Agrume
Les pépins d'agrumes comme le cédrat, la mandarine, le citron ou l'orange sont issus d'arbres de milieux chauds à tempérés. Il faut mieux ne pas laisser le pépin séché avant de l'envelopper quelques jours à 2 semaines dans un papier mouillé pour le faire gonfler à la température ambiante d'un appartement, voire sur un radiateur tiède. Puis on le plante dans la terre en le recouvrant d'un à deux centimètres de terre, toujours en intérieur. Le germe (la petite pousse) va sortir de terre au printemps. Mais attention, pour les plants d'agrumes déjà poussés, la température d'une maison est trop chaude l'hiver. Si l'hiver est doux, on peut laisser le pot contenant un agrume dehors avec une protection comme un voile d'hivernage. Mais sinon, on garde les plants dans une orangerie, c'est à dire un lieu très lumineux, non chauffé hors gel (idéalement de 10 à 15°C).
Pomme et poire
Les pépins de pommes et de poires sont issus d'arbres de milieux froids à tempérés. Une période de froid est indispensable pour obtenir une germination. Pour reproduire les conditions climatiques d'origine, on enveloppe les pépins de pommes et poires dans un papier mouillé et on les enferme dans une boite dans le bas du frigo pendant au moins 3 à 6 semaines. Puis on sème les pépins dans de la terre en les recouvrant de 1 à 2 cm de terre. La germination commencera au printemps.
Bon jardinage.
Graine de Jardinier 1 avenue des Iris 94100 Saint-Maur-des-Fossés
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